最真的你─試飲「百齡罈 17 年」

話說自從 James 送了本「Whisky 100」品酒書給我後,就一直想買支威士忌來體會一下什麼是「泥煤」味。可惜評價極高的艾雷島 Ardbeg 10 Years 買不到了,所以我就挑了一支很有興趣的「百齡罈 17 年」(Ballantine's 17 Years Old) 來試試看。可惜今天不是星期五,否則在辦公室裡跟大夥兒試酒可以更暢快些。

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東挑西挑,不如就近到高級的超市買吧。Esther 跟我仔細看過了,這邊的酒和「橡木桶」價格所差無幾,可以下手 (更正!OMG,貴貴貴,我以為兩邊的 XO 都差不多,哪知威士忌還差了幾百塊)

雖然 Esther 跟我都多少有淺嚐的習慣,但是威士忌卻不在我們的名單內。過去我跟朋友小酌時不分好壞,總是拿支 Johny Walker (隨便什麼標) 就開張,滷菜宵夜大口嚼,難有任何品味的要求。現在竟然有現成的參考書,當然要好好學習一番,看看各家酒廠能給我們什麼樣的驚喜。

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將將!主角出現了。本來想選擇的是日本 Suntory 的「山崎」,但是 James 認為 Ballantine's 是比較好的選擇,比較容易上手

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稍微側拍一下這本「Whisky 101」。雖然我還是小小覺得不夠公允 (我對台灣這邊的品酒程度沒什麼信心。實際看內文筆墨花腔多、部分酒品評審差異甚大,可能是採盲目評分法之故,但仍表示評審口味未臻整齊),但是畢竟是難得的出版品,仍有一看的價值

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這個瓶身很漂亮,短頸寬肩。我對這個商標圖案很有興趣,很有貴族的氣息

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這支是調和威士忌,不是最近熱門的單一/單桶的純麥。不過調和本就是藝術,這點我倒是不迷信純麥的就一定比較好

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我愛拍些小東西。這是開瓶的封條,上面可以看到「GBS」,應是代表「George Ballantine and Son Ltd」

「百齡罈 17 年」看來名不虛傳,果然是世界銷售第一的高年份威士忌,2005 年起連續三年獲得威士忌聖經 96 分的超高評價 (連續三年喔,調酒師可千萬別換人啊)。我雖是大大外行,但是感覺中度滑順、有果香 (我無法分辨何謂雪莉桶,就是這個味道嗎) 和中甜後鹹的滋味 (有點像是吃了鹹餅乾)。Esther 也覺得比較有果香,順口。James 則認為這酒較甜、少了點個性,算是適合女性飲用的酒品。

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趁晚上寫 blog,自己再倒點品嚐看看。飲後口齒留香,對我這新手來說很對胃口,這支酒沒有買錯

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