維力蒸煮麵豪華版吃法

最近因為小孩長得快,Esther 盡可能都是自己下廚,否則外食昂貴也吃不飽。只是有魚有菜,還得要有主食才行。上個星期回山上,老媽硬塞了幾大包新玩意兒給我們。「蒸煮麵?」對吃泡麵有快三十年功力的我來說,蒸煮的麵身簡直是難吃極了!冷颼颼的晚上,如果拉開一碗泡麵發現是蒸煮麵體,只怕會沮喪到最高點。果其不然,前幾次 Esther 試了一兩種煮法,上桌時仍然變成黃澄澄的四大碗麵糰。麵條不斷吸水、吸水,如同海棉一樣,然後就是起了黏性,一條變兩條、兩條黏成四條。空有健康概念卻吃得不快樂,我想是這種新產品的最大缺點。


別看這樣包裝漂亮,真的下鍋後非常難弄得好吃

今天,我們在家裡胡混到很晚,實在是懶得出門打牙祭。「好吧,再來試試看吧。我有想好應該可以怎麼弄了!」Esther 的信心,讓昏昏欲睡的我起了點興趣。貪吃的 Esther 要用力煮,絕對值得期待。


這是今天的主角─維力蒸煮麵。不過這種一小塊份量,真是懷疑怎麼填飽肚子 😮


看吧,單是我們家四個人,就要用掉 6 塊麵。是 6 塊麵喔!連小隻的都能自己吃掉一份以上

Esther 先弄了一個配菜。這個杏鮑菇看起來真下飯!

咦?這是另一個配菜嗎?蕃茄丁淋上醬油翻炒,香得不得了。最後還加上鮪魚罐頭… Esther 妳也太愛吃了吧 😮


不知怎麼搞的,Esther 只要一翻鍋鏟,我就跟著滴口水

好吧,既然要認真吃,那就拿點好料出來吧。這是 Esther 先前到魚市買的「黑鮪魚香腸」,各位沒吃過吧?我也沒吃過,真好奇是什麼味道。小朋友在客廳看電視,聽到有香腸之後發出歡呼的聲音。


等了這麼多天,總算讓 Ace 出場了!

最後實際進烤箱的結果,發現所需的時間比一般黑豬肉香腸來得久。我猜原因應該是因為在魚市採用超低溫冷凍吧。不過時間長,烤出的油脂卻很少,果然魚肉是健康的選擇。


滋滋滋,我們就是滋滋滋黑鮪魚香腸

喔,下麵的湯裡還加了這麼多好料喔?還有吻仔魚和花枝丸?單是看了就要吞口水。只是邊拍,鏡頭上都是霧氣…


豪邁地將 6 塊麵丟進去。就是要這樣吃才對味啦!

將將!大功告成,原本只是幾塊不起眼的麵,竟然被 Esther 搞成一頓豪華大餐 (其實跟麵沒什麼關係)!碗中的蒸煮麵拌著吻仔魚,略帶鹹味很有海洋風味,淋上醬油炒香的蕃茄丁加鮪魚罐頭,真是棒極了!厚厚,再端出烤得吱吱響的黑鮪魚香腸,這一餐真是風味十足!


「小朋友來吃飯了~」真難得,平常叫不動的這兩個,肚子餓了一樣乖乖就定位 🙂


湯少加點,然後淋上蕃茄醬汁,拌起來色香味俱全


「王牌出場啦!」先別夾啊,我先拍一張


「好燙!」


今天的最大功臣─愛吃的媽媽。她小姐誇下海口:「我想現在我在我們班同學裡,廚藝是屬一屬二的吧…」


「感謝爸爸幫忙烤香腸~」哈,大家心情好,連我也能隨便拿張獎勵卡


這麼棒的大餐,沒幾分鐘當然是「清潔溜溜」。我們家吃飯,沒什麼在剩的啦

ps. 吃飽後,Esther 跟我小聲講講心得。「雖然搞成燴飯的樣子,我還是覺得這個麵怎麼弄都已經到了極限。」「我想也是,就算是當泡麵,也缺了調味包吧。」不過,想到冰箱旁還有老媽給我們的幾大袋,還宣稱要拿一箱來給我們。我看,與蒸煮麵的戰爭還要搞上一陣子吧。

10 thoughts on “維力蒸煮麵豪華版吃法

  1. 我也是買了蒸煮麵的苦主呀…
    看著妳/你的文章真的讓我笑到流淚
    您形容的太貼切啦!!!
    我也要和這一大包麵奮鬥上好一陣子了…

  2. 它的問題是蒸煮的麵體沒有味道,但是又是粗的。想要讓這麼粗的麵條入味,很難。所以佐料可能要配重口味一點的。因為家長愛,老是週末碰面時買來讓我們帶回家。幾個星期下來,我們家奮戰了一二十包吧…

  3. 有沒有試過中式義大利麵?
    我是沒吃過這種蒸煮面,但是想到義大利麵也是需要靠醬汁調味,還有煮面的時候就要家一點油和鹽,不知道這樣搭不搭?

  4. 現在,家長的興趣轉向了,好險我們已經脫離蒸煮麵的魔掌 🙂

    印象中,這麵的問題是有一點四不像。因為它不太耐煮,麵身也不夠硬,所以和義大利麵有一段差距。不過用醬汁調味這點倒是肯定的,因為這麵沒什麼味道,靠醬汁提味是一定要低。

    我自己認為,這麵或許是適合宵夜的點心,煮成湯的,黃黃的麵條加上幾根青菜,弄個蛋花,撒點小磨香油,還過得去。不過寫到這裡,就發現只要這麵換掉,什麼東西都會更美味。

    所以,我們還是搞不定蒸煮麵。唉。

  5. 我相信搭配魯味料和醬汁應該很美味!沒辦法,我們家煮得蠻清淡的,小孩甚至都還被雙方家長批評說瘦巴巴,吃飯只挾兩塊肉。

    另一個可能的原因,就是家長都是整箱整箱買。我有一陣子自己下麵當宵夜,連麵還沒下鍋就可以想像到麵條嚼在嘴裡的味道…

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