開運吧,茶壺大隊!

話說我跟 Esther 雖是嗑咖啡成癮,每天都要不只一杯的量,但是因為假日會回廟裡泡泡老人茶,所以茶也是來者不拘的。過年間聽從老爸的意見買了個茶壺開運,說是越泡越旺,泡給越多人喝越好。我雖然有心,但是現代人對老人茶喜好者寡,辦公室談事情有杯水就好了,也不在意茶好茶壞,所以就讓我帶回家裡把玩了。說也奇怪,果然如同慢慢泡開的茶葉般,過年後工作上的機會多了起來。能不能抓住是後續的問題了,但是泡茶卻成了我每天例行的公式。

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燒壺水,在小燈下慢條斯理泡茶,現在是我每天晚上的功課

喝茶學問太大了,因為都是關乎個人主觀口感。不過茶壺的學問好像就比較容易一點 (我自己胡謅的),畢竟有形體可循。開始泡茶之後,我也花了點時間研究茶壺。一開始的時候學藝不精,買了「天仁茗茶」的「太極系列」-「天、地、人」。造型一等一,但是我還是不太喜歡朱泥的壺,表面也不夠精研。紫砂壺聲音清脆、觸感柔細,在光線下如同細沙般閃閃發亮,難怪是愛茶者的最愛。

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由於造型特殊,所以我就收集了這整個系列。設計者是壺田主人 林正芳。希望林老師日後發達,那我的壺就能水漲船高

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節錄型錄:天壺採太極拳式「扇通臂」為架構,以兩儀曲線表現「圓柔」神韻

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節錄型錄:地壺以太極拳式「單邊下勢」為架構,表現「鬆靜」精神

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節錄型錄:人壺設計以太極拳式「倒攆猴」為架構,壺身葉脈紋象徵氣血循環、陰陽調和

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還是這個好啦!符合老爸開釋的壺。飽滿四方,上有如意雲紋,越看越喜歡

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換個角度來一張。如同柿子一般飽滿

茶壺有了,來找茶吧。本來都是在廟裡跟著大夥兒喝烏龍,對茶的認識很淺薄。「天仁茗茶」隨壺讓我買了包「303茶王」,也就這樣喝了幾天。303 雖是加料的茶 (有添加西洋蔘),但果然是新口味,喝起來甘甜順口,也不會上火。

泡了一陣子,沒茶了。Esther 說反正是自己練習著喝,可以去看看「王德傳」。「王德傳」的茶我也不熟,只是剛好知道 101 有櫃位,所以就找了時間去試喝。

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「凍頂烏龍-三分火」初入口的口感有濃烈的烘培味 (好比咖啡的「炭燒味」,就是初入口有一段氣味特別的味道)。不過 Esther 不是很喜歡,所以我們後來又抽空去了一趟,拿了這個「武夷岩茶-小紅袍」。小紅袍喝起來比較不像台灣烏龍 (…廢話,這本來就是大陸茶),感覺茶種不同、烘培得比較熟,但是中後段的口感又沒有發酵過度的熟味,算是香中帶甘,不錯。可惜「王德傳」的茶貴得很,我自己玩壺小泡還可以,常喝喝不起。

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不過,最新的問題出爐了。咖啡還沒戒掉,又開始喝茶。我會不會滿身咖啡因啊

2 thoughts on “開運吧,茶壺大隊!

  1. 是啊。前陣子花了點功夫研究威士忌,結果不是太有興趣。都是在調和的口味中硬講出一些道理來。我對茶的門道還是比較感興趣。

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